Zing NewsTạp chí tri thức trực tuyến

Books

Mực thường được xào, nướng hoặc nấu canh nhưng ít ai ngờ được khi đem hầm cùng với khoai môn, nó lại có hương vị ngon đến thế.

Nguyên liệu

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- 1 con mực ống

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- 300g khoai môn

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- 1 thìa nước dashi

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- 1 thìa rượu nấu ăn

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- 250ml nước lọc

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

Chuẩn bị:

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Sơ chế mực.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng lớn.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

Lạ miệng với món mực hầm khoai môn, thơm ngon thế này nhưng lại ít ai biết - 1

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

Cách thực hiện

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Cắt mực thành các khoanh tròn vừa ăn.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Cho nước dashi, rượu , nước lọc vào nồi, đun sôi, đổ mực vào, đun 1 phút rồi vớt ra.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Thêm gia vị vào khoai môn, đậy nắp, đun lửa nhỏ, hầm trong khoảng 10 phút.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

- Cho mực vào hầm tiếp 3 phút nữa là xong.

ạmiệngvớimónmựchầmkhoaimônthơmngonthếnàynhưnglạiítaibiế

DÀNH CHO BẠN